CENEI, MONTó ALTAR DE MUERTOS

05 de noviembre de 2012

Con "Juanita", la calaca, encabezando la representación mortuoria, el 30 de octubre de 2012, el Centro de Estudios Interculturales (CENEI) montó un altar de ofrendas para conmemorar el día de muertos, en la planta baja del edificio K, de la Universidad de Quintana Roo.

La Maestra María Cruz Cáceres, asistente del CENEI, explicó que el Día de Muertos es una festividad especial para las mujeres mayas, pues despliegan una cantidad enorme de trabajo e inventiva representadas en la preparación de una gran variedad de platillos y el montaje del altar, en el que cada elemento constituye parte esencial de la iconografía tradicional de esta festividad.
En su momento, el antropólogo Dr. Yuri Balam Ramos, comentó a los presentes que el altar se cubre con un mantel blanco; también se colocan siete "jícaras" (recipientes naturales) con diferentes bebidas; cuatro representan a los niños en cada punto de los extremos de la milpa, y tres a las niñas que laboran alrededor del "comal"; estos recipientes contienen chocolate, atole de maíz o harina y agua (elemento purificador), acompañado de panes, frutas y dulces.
El banquete está conformado por una variedad de sabrosos platillos, como el relleno negro, el escabeche y los "pibes" o "mucbipollos", mismos que, al final de la explicación y con la venia del director de la DCSEA, Edgar Sansores Guerrero, fueron el disfrute de los ahí presentes: profesores, trabajadores y estudiantes.