Con tradicionales mucbipollos, este viernes 8 de noviembre del 2013, se llevó a cabo la convivencia en honor a los files difuntos, evento organizado por la Coordinación de la Unidad Académica Cozumel de la Universidad de Quintana Roo.

En el marco de las actividades tradicionales, y con el fin de preservarlas, desde pasados días la coordinación académica de la Unidad Cozumel convocó a la convivencia de la comunidad universitaria para el corte y disfrute de los tradicionales manjares de estas épocas en la región peninsular.

Desde minutos antes de la llegada de los mucbipollos al sitio de reunión, maestros, alumnos y gestores administrativos ya esperaban el momento de degustarlos.

Aún humeantes, con las hojas de plátano que dejaban ver que sí habían sido horneados en la tradicional usanza de la región, uno a uno los comensales hicieron fila para esperar su turno, no sin antes pasar por alguna bebida fría.

Esta convivencia entre el pleno de la Comunidad Universitaria lleva ya varios años de estarse desarrollando en la Unidad Cozumel a fin de mantener y reforzar las tradiciones y la identidad universitaria.