Para participar en estudio del mercado nacional e internacional, así como la factibilidad mercadológica y económica del proyecto:"Elaboración de una bebida funcional a base de extractos polifenólicos", ocho estudiantes de los últimos semestres de las licenciaturas en Mercadotecnia y Administración de la Universidad Juárez Autónoma de Tabasco realizan una estancia en esta casa de estudios dentro del Verano de la Investigación Científica, promovido por Conacyt.
Bajo la supervisión del Dr. Francisco J. Güemez Ricalde, profesor investigador de la UQRoo los estudiantes han sido incorporados en la línea de Generación y Aplicación del Conocimiento-Organización y Dirección de Empresas con énfasis en Estudios de Mercado y permanecerán en esta capital entre el 22 de junio y el 17 de julio del presente.
Los estudiantes visitantes son: Rosa Adriana Magaña Ligonio, Alondra García Bautista de la carrera de Administración de empresas, Paulina Domínguez Olán, Oscar Eduardo Zacarias Samberino, Dorys Jazmín Pérez Candelero, Alma Edith Villa Mateo, Mayra Gabriela Gómez Zurita, Jesús David Ramírez Méndez de Mercadotecnia y participan en el XI Verano de la Investigación Científica Universidad Juárez Autónoma de Tabasco (UJAT).
El programa de verano de la investigación científica busca fomentar en los jóvenes universitarios el interés por la aplicación en la práctica del conocimiento en el aula, por lo que más de 1200 jóvenes universitarios de la UJAT fueron becados para participar este año en el Verano de la Investigación.
El proyecto "Elaboración de una bebida funcional a base de extractos polifenólicos obtenidos a partir de cáscara de granada (Punica granatum) así como de vinazas mezcaleras, y la evaluación de su propiedad virucida sobre el virus sincitial respiratorio humano" es financiado por CONACYT y toman parte profesores y estudiantes de la Universidad Tecnológica de la Mixteca, la UNAM y la UQROO.
El Dr. Güemez Ricalde, adscrito a la División de Ciencias Sociales y Económico Administrativas señaló que los objetivos específicos del proyecto son: Realizar un estudio exploratorio del comportamiento del mercado nacional y respecto al potencial de consumo actual, así como llevar a cabo un estudio exploratorio del comportamiento del mercado internacional respecto al estado actual del consumo de bebidas similares.
Del mismo modo el investigador precisó que las metas del proyecto son: Identificar los mercados potenciales en México, sus características y capacidad de consumo así como identificar los principales mercados potenciales internacionales, sus características de consumo y los beneficios aspiracionales que describan el perfil del consumidor probable.
Los jóvenes investigadores también estarán realizando actividades relacionadas con la aplicación de encuestas internacionales para el diseño de marca y el desarrollo de producto, así como las estrategias de marketing necesarias para crear el mercado con enfoque global