“Interculturalidad en salud, dieta de la milpa. Propuesta para disminuir la Diabetes, Obesidad y Cáncer”
México es un país con gran diversidad de productos y alimentos accesibles, cuenta también con amplia diversidad culinaria de origen mestizo con la que ha desarrollado una cocina muy variada y rica. Impulsar la dieta de la milpa puede contribuir en la autonomía y en la apropiación…