Alumnos de la asignatura de organización de eventos de la Licenciatura en Gestión de Servicios Turísticos en la Unidad Académica Cozumel desarrollaron el Foro Emprendedor Universitario, donde alumnos de otras dos asignaturas (Análisis y evaluación de proyectos, de Sistemas Comerciales, y Emprendedor y líder empresarial, de Gestión de Servicios Turísticos) presentaron sus proyectos.

En dos eventos anteriores, los proyectos se exponían en un foro ante los empresarios locales, quienes evaluaban y señalaban los errores o aciertos en las ideas presentadas; sin embargo, en este tercer foro, se realizó una expo-feria, en donde, por medio de pequeños stands los alumnos presentaron sus proyectos productivos y/o de servicios, explicando por medio de videos, maquetas o ejemplos de sus ideas conceptos más firmes que en la explicación ante los "dragones" locales.

En total se presentaron 13 proyectos: CafeLEEría, Sweet palate, Deliciosos caprichos; Food truck, Estética para niños, Centro de activación física para niños, Pet's selfies, Eco style, Eco Jewerly, Pink monkey, Playeras personalizadas, Dream shoes y Fragansse.

Este año el jurado estuvo conformado por Badih Nahum Sleme Flores, Rodolfo Daniel Ku Canché, Benito Alberto Piña Tapia, Bernardo Puga y Álvaro Nevella, y fue patrocinado por Memes Gym, La Cuisine, Blue Reefdivers, La Jarocha, Fervic, Perro loco, Frenchies y Grupo Bepensa, quienes otorgaron premios a los ganadores de los tres primeros lugares y premios especiales para algunos proyectos sobresalientes.

Al final, el proyecto ganador fue Eco Jewerly, presentado por alumnos de Sistemas Comerciales, siendo el mejor evaluado por los empresarios locales, por su innovación y su proyecto técnico viable, financiera y técnicamente.

Los alumnos que presentaron este proyecto fueron María de Jesús Hernández Reyes, Magaly Guadalupe May Hoil y Erik Emanuel Segura Moo.