Señaló las experiencias que se tienen en la UQRoo en materia de colaboración con hoteles, en donde se ha trabajado el esquema de hotel-escuela, de forma que los alumnos puedan ver y participar de cerca del trabajo turístico en materia de hotelería.

Por su parte, la Lic. Isela Valenzuela Jiménez, apoderada de la asociación, destacó que ya en el pasado, con acuerdos anteriores, se habían tenido excelentes egresados de UQRoo haciendo prácticas y trabajando en la Asociación, lo que habla de la calidad de los estudios que hay y la de quienes de esta universidad egresan, y destacó que con la entrada de la Licenciatura en Gastronomía se esperan también excelentes resultados.

Los convenios signados son general de colaboración, de prácticas profesionales y de servicio social, con los que no sólo se beneficia al estudiantado del Campus Cozumel, sino de toda la Universidad en sus campus tanto en la Zona Norte como en la Zona Sur de Quintana Roo.